能登の土、水、太陽。鮮度にこだわった化学農薬不使用。

細く、凛と。ねぎの香りが、繊細な芽に宿る。 マイクロチャイブは、発芽したばかりのチャイブを若摘みした、使い勝手の良いミクログリーンです。

針のように細く伸びた鮮やかな緑が、盛り付けに自然なラインと動きをもたらします。マイルドなねぎの風味は、スープ、卵料理、魚料理、冷製パスタまで幅広く活躍。和にも洋にも馴染む万能なひとつまみです。