能登から農薬不使用

特徴

• 繊細な造形美: アートのようなクルクルとしたツルは、エディブルフラワーやハーブとの相性も抜群で、飾り付けのアクセントとして最適です。

• 心地よい食感: 若く柔らかな新芽のみを収穫しているため、生で食べてもシャキシャキとした心地よい歯ざわりをお楽しみいただけます。

おすすめのお召し上がり方

エンドウ豆の風味が凝縮されているため、生でも、さっと加熱しても美味しくお召し上がりいただけます。

• フレッシュサラダ: サラダのメインやアクセントとして。オリーブオイルと岩塩など、シンプルな味付けが素材の甘みを引き立てます。

• お料理のガーニッシュ（飾り付け）: お肉やお魚のロースト、パスタなどの仕上げに添えれば、レストランのような洗練された一皿に仕上がります。

• 軽いソテー: ニンニクと一緒にオリーブオイルでさっと炒めると、甘みとコクがさらに深まります（加熱しすぎないのがポイントです）。