主な特徴と味わい

• 辛さ: 非常にマイルド（スコヴィル値500〜2,000程度）です。時折わずかにピリッとするものもありますが、基本的には甘みが際立っています。

• 風味: ハバネロ特有のフルーティーでトロピカルな香りがありながら、激辛ではないため、唐辛子の豊かな風味だけを純粋に楽しむことができます。

• 見た目: 直径1〜2cmほどの小さな実が鈴なりにつきます。赤や黄色のツヤツヤとした実は、まるで小さなオーナメントのようです。

活用方法

生でそのままパクッと食べられる手軽さから、農園を歩きながら植物を直接味わってもらうような体験には非常に向いている野菜です。また、見た目が華やかなため、鑑賞や装飾の用途としても優れています。

• 料理: 丸ごとピクルスにするのが最もポピュラーですが、生のままサラダに散らしたり、炒め物やひき肉料理のアクセントにしたりしても美味しく食べられます。