能登の土、水、太陽。鮮度にこだわった化学農薬不使用。

日本の香りが、マイクロサイズに凝縮。 マイクロ青紫蘇は、発芽したばかりの青紫蘇を若摘みした、和のミクログリーンです。

成長した青紫蘇ならではの清涼感ある香りを持ちながら、やわらかな食感と繊細な見た目が料理にそのまま映えます。刺身や冷奴はもちろん、イタリアンやフレンチのプレートに添えても、和のアクセントとして自然に馴染みます。